Bi-GENE Karuizawa Menu

Welcome to Bi-GENE Karuizawa, a charming cafe-restaurant and bar located in the heart of Nagano Prefecture. This delightful spot is dedicated to organic ingredients, ensuring that every dish is crafted with love and care. The menu boasts favorites like roasted Shinshu pork and seasonal vegetable salads, alongside enticing options like cold or hot pork shabu shabu. Each dish highlights locally-sourced ingredients, with a strong emphasis on fresh and organic options.

Don’t miss the roasted meat boxes, featuring antibiotic and hormone-free meats, and the exquisite cheese platter. To complement your meal, indulge in the aromatic organic coffees or refreshing herb teas. The café's commitment to quality and sustainability is apparent, making dining here not just a meal, but a nourishing experience.

Join us at Bi-GENE Karuizawa, where health meets happiness in every bite!

オーガニックのものを使用した「カフェレストラン&バー Bi-GENE 軽井沢」ランチコースメニュー

• ロースト信州ポーク

  ホルモン剤不使用

  $ JP¥2,970

• 豚しゃぶ（冷 or 温）と豆野菜 季節のサラダ

  発芽玄米雑穀米 or 白米国産小麦のパン

  $ JP¥1,430

• おまかせおつまみ（ロースト肉含む3皿）

  $ JP¥2,410

• おまかせおつまみ(ロースト肉含む5皿)

  $ JP¥4,070

• チーズもりあわせ（4種）

  $ JP¥1,320

• 麦焼酎 iichiko

  $ JP¥610

• ロースト肉BOX

  [季節のサラダ、オリーブオイル、バルサミコ酢、マスタード、ゆずごしょう付き] カナダポーク(抗生剤・ホルモン剤不使用)1950円 彩菜鶏骨付きもも(抗生剤・ホルモン剤不使用) 1950円 信州ポーク 2540円 オーガニックグラスフェッドビーフ 4260円

オーガニックのものを使用した「カフェレストラン&バー Bi-GENE 軽井沢」ドリンクメニュー（HOT）

• オーガニックコーヒー(浅煎り)

  M(150ml) 600円 L(225ml) 750円 エチオピアスペシャリティウォッシュド浅煎り。乳酸のような酸味とベリー系の華やかな香り

• オーガニックコーヒー/ポット(M用カップ3〜4杯分)

  $ JP¥1,540

• バターコーヒー(コーヒーにバターと生クリーム、MCTオイル)

  $ JP¥880

• ハーブティー/ポット(3〜4杯分)

  $ JP¥1,540

オーガニックのものを使用した「カフェレストラン&バー Bi-GENE 軽井沢」ドリンクメニュー（ICE）

• アイスコーヒー 無農薬

  M(150ml) 600円 L(225ml) 750円 ラオス ウォッシュド 柔らかい苦みと甘み

• 信州のりんごジュース 果実100％

  $ JP¥410